Lotes pequeños
Don Valois · Mezcal silvestre
Don Valois Tepeztate
Ocho agaves de la sierra, un mismo oficio.
$912.97MXN, IVA incluido · Pago por transferencia bancaria
Agaves que crecen solos en la Sierra Sur y que destilamos en pequeños lotes con la triple destilación de nuestra marca madre. Cada agave, una botella distinta.
Ficha de loteDon Valois Tepeztate
LOTE 26-139
750 ml
750 ml
- Agave
- Tepeztate, silvestre
- Cocción
- Horno cónico de piedra
- Molienda
- Tahona de rueda de río
- Fermentación
- Tinas de madera
- Destilación
- Triple, en cobre
- Graduación
- 46% Alc. Vol.
- Origen
- Santa María Ecatepec · Yautepec, Sierra Sur de Oaxaca
- Envío gratis desde $1,500. Llega de 2 a 5 días hábiles.
- Botella protegida. Si llega rota, la reponemos sin costo.
- ¿Para tu restaurante o tu marca? Pide precio de mayoreo o maquila.
- Aspecto
- Cristalino, con aperlado fino.
- Aromas
- Varía por agave: floral en el Tóbala, herbal en el Tepeztate, mineral en el Cuishe.
- Sabores
- Complejos y largos; cada lote es único.
Perfil de la casa, de 1 (sutil) a 5 (protagonista).
El Tepeztate (Agave marmorata) es un agave silvestre de maduración muy lenta -puede tardar entre 20 y 30 años en estar listo-, lo que le da un perfil intenso, herbal, mineral y vegetal, con una acidez y complejidad que lo hacen único entre los mezcales.
Derecho
A temperatura ambiente, en copita de barro o de vidrio. Déjalo respirar un momento antes del primer trago.
Con naranja
Gajos de naranja y sal de gusano. Besitos pequeños, sin prisa.
Para catar
Sírvelo junto a otro mezcal de la casa y compara aromas: así se aprende a catar.
Envío protegido
Empaque con separadores de cartón y bolsa de burbuja. Gratis desde $1,500; estándar $149. Llega de 2 a 5 días hábiles.
Quien reciba, muestra identificación
La paquetería entrega solo a mayores de 18 años. Si nadie puede recibir, se reprograma una vez sin costo.
Si llega rota, la reponemos
Mándanos una foto por WhatsApp dentro de las 48 horas siguientes y enviamos otra botella sin costo.
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