El blog del mezcal
Para tomarlo con conocimiento.
Agaves, cata, coctelería y todo lo que necesitas saber si quieres lanzar tu propia marca de mezcal.
Muy pronto
Estamos escribiendo las primeras historias del palenque.
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- Cultura del mezcal
Agaves, palenques y el porqué de cada paso del proceso.
- Cata y maridaje
Cómo oler, probar y acompañar un mezcal sin tecnicismos.
- Coctelería
Recetas con nuestras marcas para la casa y para la barra.
- Maquila y negocio
Lo que hay que saber antes de lanzar tu propia marca.