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Marca madreDon Valois – Espadín

Don Valois · Mezcal joven

Don Valois Espadín

El mezcal con el que medimos todo lo demás.

$619.57MXN, IVA incluido · Pago por transferencia bancaria

Espadín de Santa María Ecatepec con ocho años de maduración y triple destilación en cobre: un paso más de lo habitual, que limpia el destilado sin quitarle carácter.

Ficha de loteDon Valois Espadín
LOTE 26-147
750 ml
Agave
Espadín, 8 años
Cocción
Horno cónico de piedra
Molienda
Tahona de rueda de río
Fermentación
Tinas de madera
Destilación
Triple, en cobre
Graduación
46% Alc. Vol.
Origen
Santa María Ecatepec · Yautepec, Sierra Sur de Oaxaca
Valois GarnicaMaestro mezcalero
Sello Hecho en Oaxaca
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  • Botella protegida. Si llega rota, la reponemos sin costo.
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Aspecto
Cristalino e incoloro, con aperlado grande y persistente.
Aromas
Chocolate tostado e intenso caramelo, con plátano macho y piña.
Sabores
Dulce caramelo y vainilla, con cacao y mantequilla.
Ahumado
Dulzor
Herbal
Frutal
Intensidad

Perfil de la casa, de 1 (sutil) a 5 (protagonista).

El Espadín (Agave angustifolia) es el agave más cultivado en Oaxaca y la base de la mayoría de los mezcales artesanales. Su ciclo de maduración de 6 a 8 años lo convierte en la puerta de entrada ideal al mundo del mezcal, con notas herbales, cítricas y un característico toque ahumado.

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